Författare: Maria

Svenskarnas intresse för alternativ till den traditionella komjölken ökar. Försäljningen av vegetabilisk mjölk har gått upp 30% medans komjölkens försäljning har gått ner med 3%. Anledningen är troligtvis att det […]

Har du gaser i magen, är lös i magen, har ont i magen och är uppsvullen? Det kan röra sig om laktosintolerans men det kan lika gärna vara att du […]

Omkring 15-20 procent av Sveriges befolkning lider av magbesvär och ont i magen, detta magont kan oftast kopplas till Irritable Bowel Syndrome som förkortas IBS. Sjukdomen är en av de […]

När kroppen inte tål mjölk av någon anledning så är det många saker som inte går att äta. Mjölk finns i fil, yoghurt, grädde och glass. Det finns även i […]

Marknaden för laktosfria produkter ökar stadigt. Vilket i sin tur ställer allt högre krav på producenterna. Allt fler av konsumenterna vill numera ha både ekologiskt och lokalt producerade livsmedel. För […]

Laktosfria mejeriprodukter är en stor kassako för mejerierna, eftersom de bara kostar tre kronor mer att producera än vanliga mejeriprodukter, men säljs för tio kronor mer i butik. Dessutom har […]

Att vara laktosintolerant innebär att man är överkänslig mot mjölksocker, eller laktos. Överkänsligheten beror på att man har brist på ett enzym som heter laktas i kroppen, vilket gör att […]

Mjölkallergi heter egentligen komjölksproteinallergi men kallas också komjölksallergi eller helt enkelt mjölkallergi. Till skillnad från laktosintolerans, då kroppen saknar enzymet laktas som bryter ner laktos, är det vid mjölkallergi proteinerna […]

Allt fler upplever att de mår bättre av att äta låglaktoskost eller laktosfri kost. I takt med efterfrågan ökar också utbudet, men priserna skiljer sig ofta avsevärt jämfört med vanliga […]